falkoner (falkoner) wrote,
falkoner
falkoner

  • Location:
  • Mood:
  • Music:

Про білу смерть. Цікаве

Не сыпь мне соль на рану,
Не говори навзрыд,
Не сыпь мне соль на рану,
Она ещё болит.




У стародавньому Римі сіль підносили кожному гостю в знак дружби

В Індії вираз «я їм його сіль» означає, що «він за мене платить і я йому зобов'язаний»

До 20 століття бруски солі під назвою amoleh (Амол) були легальним засобом оплати товарів у Абіссінії (тепер - Ефіопія).

У Болівії є незвичайна рівнина Salar de Uyuni, покрита товстим шаром солі. Її площа понад 12000 квадратних кілометрів, і в певні моменти часу вона покривається тонким шаром вологи, перетворюючись у величезне дзеркало. Це її властивість використовують для налаштування оптичного устаткування на супутниках Землі. Ще ця рівнина є багатим джерелом літію (більше половини світового запасу).

В Індії робили чорну сіль, змішуючи солону воду з насінням аличі. Після випарювання залишалися грудки чорного порошку, після подрібнення він ставав рожевим.

У Франції, в місті Guerande, до цих пір роблять сіль найпримітивнішим способом - вимиваючи її з морської води за допомогою кошиків. Отримана сіль через це коштує дуже дорого, називається Fleur de Sel (аромат солі). Її додають тільки в готові страви і ніколи не використовують у процесі приготування.

Існує думка, що римські солдати отримували платню сіллю. Це неправда, їм платили звичайні гроші, а зв'язок з сіллю вийшла з-за того, що вони займалися охороною торговельних шляхів, по яких в Рим доставлялася сіль (Salarium).

У Росії з 1818 р. по 1881 р. існував податок на сіль. Після його скасування вартість солі протягом декількох років снізіласть втричі, а споживання збільшилося в кілька разів

У Середні століття сіль була так дорога, що її називали «біле золото». Залишки мощених доріг, призначених для транспортування солі, до цих пір збереглися в Німеччині, де вони ведуть у місто Luneburg на Балтійському узбережжі. Українські чумаки також займалися цією прибутковою справою.

На початку 19 століття сіль була в чотири рази дорожче яловичини, і становила значну частину товарообігу держав.

До XIX століття в Росії існував звичай «частування водяного». Його задобрювали для того, щоб він стеріг рибу в річці, не рвав мереж, забезпечував хороший улов і рятував потопаючих. Частуванням служив кінь - його голову натирали медом і сіллю, вивозили на середину річки і скидали в воду

До недавнього часу соління було основним способом тривалого зберігання харчових продуктів

Якщо з живої жаби випустити всю кров, вона «помре», - перестане рухатися, припиниться дихання і зупиниться серце. Але якщо її кровоносні судини наповнити фізіологічним розчином, що складається головним чином з розчину кухонної солі у воді, «мрець» оживе. М'язи будуть реагувати на подразнення, серце почне битися, відновиться дихання

Якщо до льоду додати одну двадцяту солі, то вона розчинить лід і утворюється розчин, який замерзне при більш низькій температурі, ніж вода. На цьому грунтується посипання сіллю проїзної частини і тротуарів, коли треба, щоб розтанув злежалий сніг або лід при ожеледі

Якщо шматочок натрію помістити в струмінь хлору, то натрій швидко з'єднується з хлором, і на місці блискучого сріблястого шматочка вийде білий кристалічний порошок хлористого натрію - повареної солі
Мистецтво солити м'ясо і рибу було відомо з найдавніших часів. За словами Геродота, воно було сильно поширене в Єгипті, де були організовані спеціальні рибосолельні. Крім того, єгиптяни солили перепілок, качок та іншу дрібну птицю

Кухонна сіль - це єдине мінеральна речовина, яку людина вживає в чистому вигляді

У світі лише 6% солі використовується для їжі, і 17% для обробки доріг у зимовий час. Інші 87% використовуються в промисловості.

Додаючи до їжі щодня близько 20 грамів солі, людина з'їдає в середньому на рік 7-8 кілограмів солі. До сімдесятому році життя це число складе півтонни

У багатьох народів існував звичай «солити» новонароджених, в оберігання від злих духів, які уособлювали хвороби, безсоння і навіть примхи дітей

Сіль необхідна нашому організму настільки, що якщо випити достатню кількість води, можна захворіти гіпонатреміей (Hyponatremia). Через це померла одна з учасниць конкурсу «Hold your wee for a wii» Дженніфер Стрендж (Jennifer Strange), в якому необхідно було випити якомога більше води.

З іншого боку, надлишок солі в організмі також небезпечний - якщо кількість її перевищить один грам на кілограм ваги, велика ймовірність летального результату. Це властивість солі використовувалося в Древньому Китаї для ритуальних самогубств серед багатої знаті, так як сіль в той час коштувала дуже дорого.

Морська сіль містить безліч корисних мінералів, особливо якщо вона злегка волога, а не повністю висушена.

Після очищення авіаційного палива воно проходить через сольовий фільтр для видалення залишків води.

Хлорид натрію (сіль) утворюється, коли нестабільним метал натрій взаємодіє з хлором. Люди їдять ці подрібнені камені.
Tags: стирено на просторах інету, цікаве, їжа
Subscribe

  • Про розповіді

    Вже не засну, не треба до ста. Стала чутлива, як шерсть твого пса. Втома, втома як тона ...на Очі, віки, двері, вікна, вікна... Kumoorn Фоток…

  • Про хронічне

    Втома, втома як тона ...на Очі, віки, двері, вікна, вікна... Квіти, дерева, звірі йдуть без кінця Тихими рисами твого лиця. Бери собі мої Списки,…

  • Про нове

    Зніми фотограф нас, Допоки ми щасливі, Зніми фотограф нас – Житя це справжнє диво! Labas rytas Нарешті)) Таки купив) Оригінал…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments